Кто из нас не знает что такое специи? Наверное уже с 3-5 лет ребенок получает свой первый опыт "перца" :), какой-то остроты в еде и других резких вкусовых приправ. Иногда это происходит для его излечения.

Но не во всех семьях Мамы и уже сейчас не редко Папы имеют грамотное представление о том, что же такое СПЕЦИИ! И как их грамотно использовать в своей жизни.

Мы предлагаем узнать об этом немного больше, исследуя этот вопрос с точки зрения аюрведического знания и подхода. Используя аналитический базис концепции ШЕСТИ вкусов (РАСА, Сан.) и послевкусия (Випак, Сан.).

Мы будем это делать рассматривая основные 20 специй и их смеси (Масалы, Сан.) как - "водители вкуса".

Поговорим о Шести вкусах: Сладком, горьком, остром, кислом, соленом и вяжущем (терпком).

Поймем, как специи влияют на вкус (Раса), усиливая или ослабляя его. И почему Вы какие-то из специй любите больше всего, а какие-то терпеть не можете!

Что вообще такое Вкус? и что такое послевкусие?  Какие вкусы более полезны именно для вашего тела?

В общем, мы постепенно осветим природные проявления специй, их природу, свойства, воздействие на тело человека в чистом виде и в процессе приготовления пищи при их добавлении.

Если эта тема вам интересна, пишите свои отзывы в комментариях к этой статье.

продолжение следует...