+917259922799
 
Mysore, Karnataka, India. PIN-570031
Дни работы: Вс—Пт (Суббота выходной) С 9:00—20:00
 

Сurry masala, Карри масала, 100 грамм

Сurry masala, Карри масала.

MILD Mаdras. Карри масала или смесь карри - это смесь из специй умеренной остроты. 

Карри масала - древнейший рецепт поваров из Мадраса. Комбинация пряностей "Карри" составлена в соответствии с традиционной...

В наличии

Описание

Сurry masala, Карри масала.

MILD Mаdras. Карри масала или смесь карри - это смесь из специй умеренной остроты. 

По многочисленным просьбам наших покупателей мы предлагаем попробовать эту качественную смесь из настоящих Индийских специй. 

Карри масала - это одна из самых известных в Индии смесей. Смесь карри, этим словом обозначаются три понятия:

  • Свежие или сушеные листья растения карри (свежие листья дерева Ним (Murraya Koenigri));
  • Смесь пряностей, в которую входит от 3 до 30 составляющих! Обычно в карри входит куркума , кардамон , корица , имбирь , шафран , перец чили и т. д.;
  • Еда, приготовленная в соусе со смесью пряностей. Например, рыба - карри, цыпленок-карри или креветки-карри.

Состав  карри масала:

  • куркума;
  • перец чили;
  • кумин (зира);
  • кориандр;
  • семена горчицы семена;
  • перец черный;
  • пажитник (семена шамбалы);
  • чеснок
  • соль
  • фенхель;
  • корица.

Карри масала - древнейший рецепт поваров из Мадраса. Комбинация пряностей "Карри" составлена в соответствии с традиционной медицинской системой Аюрведа и способствует поддержанию в равновесии всех функций организма. Эта масала легко устраняет слизи из желужка и т.кишечника. По этому подходит для устранения Капха дисбаланса. Так же будет полезна и тем, у кого выходит из баланса Вата доша, потому что содержит в составе согревающие компоненты такие как чеснок, имбирь, корица и другие. 

Карри масала универсальна! Ее добавляют по вкусу во все блюда - закуски, супы, горячие соусы, бутерброды, кетчупы, гарниры, салаты, пиццы, блюда из риса, овощей, выпечные изделия - все это приобретает непревзойденный новый вкус благодаря смеси карри.

Карри масала не только делает еду аппетитной: предлагаемое сочетание специй "облегчает" пищу и способствует ее быстрому усвоению, сохраняя вашу бодрость и хорошее настроение.

В индии все любят острые блюда, по многим причинам, в основнмом по привычке, сформированной климатом и местностью, а так же большим количеством гороха в пище. И по этому во многих рецептах этой кухни содержится большое количество специй, в том числе и масал.

Но мы предлагаем вам не спешить делать копию и слепо повторять рецептуру в дозировках специй. Начните с минимальной дозировки 1 грамм на один литр. Проверте свои вкусовые ощущщения и решайте дальше. Тем более что мы знаем, что для каждого конституционного типа своя дозировка и время использования специй. Внимание, эта  смесь содержит переч чили.


Поделиться:
Напишите нам в WhatsApp
Контакты
Наши телефоны:
Наш адрес:
Mysore, Karnataka, India. PIN-570031
Дни работы: Вс—Пт (Суббота выходной) С 9:00—20:00
Whats App +7 9811859971, Skype: marichae