Asafoetida, Асафетида, 50 грамм

Использование в пищу: перемолотая смола с добавлением рисовой муки.

Действие на организм: стимулирующее, ветрогонное, спазмолитическое, обезболивающее, противоглистное, антисептик. Сильное средство для улучшения пищеварения (употреблять с имбирем, кардамоном и каменной солью в малых дозах). Улучшает кишечную флору и усиливает Агни. Лечит инфекции мочевого пузыря, очищает матку после родов и нормализует менструальный цикл (облегчает боли и снимает спазмы). Успокаивает нервную систему, лечит головные боли, очищает дыхательные пути.

Действие на эмоциональную сферу: «приземляющее» и успокаивающее воздействие на ум, при умеренном употреблении увеличивает спокойствие и нежность характера.
Употреблять осторожно при: повышенной температуре, повышенной Питте, крапивнице, беременности.

Применение: Обладает стойким и едким чесночным запахом, улучшает переваривание белков. Хороша с рисовыми, овощными (картофель, морковь, помидоры, свекла), бобовыми блюдами (облегчает усвоение и уменьшает газообразование), ее добавляют в лепешки. Добавляют в горячее масло за 1-2 секунды до окончания приготовления масалы. Сочетается с гречневой, манной, овсяной, перловой, ячневой кашами, сваренными на воде. В сладкие и молочные блюда, а также к фруктам не добавляется.