Green Cardamom, Кардамон зеленый, 50 грамм
Описание
Green Cardamom, Кардамон зеленый
Кардамон зеленый.
Использование в пищу: семена, либо цельные коробочки.
Действие на организм: мягко тонизирует пищеварительную систему, питает костный мозг, нервную систему, сердечную мышцу, дыхательную и кровеносную систему. Оказывает ветрогонное, потогонное, общеукрепляющее и отхаркивающее действие. Незаменимое средство для путешественника. Помогает
"от укачивания"
детям и людям страдающим в транспорте слабым обморочным состоянием, из-за слабости сердца.
Действие на эмоциональную сферу: дает способность прощать, усиливает смирение и терпимость, устраняет жадность и нетерпимость, дает ясность ума и радость.
Употреблять осторожно при язве желудка, повышенной Питте.
Применение: Лучше всего хранить в стручках, семена извлекать и размалывать прямо перед употреблением. входит в состав «гарам масала». Добавляется в напитки, сочетается с блюдами из пшеницы, риса, овощными блюдами (болгарский перец, редька, тыква) сладости, фруктами (яблоки, ананас, изюм, виноград, груша, мандарин, слива, финики), ягодами (вишня, ирга, калина, черноплодная рябина, черная смородина, черемуха). Из специй — сочетается с фенхелем. Улучшает усвояемость молока, панира. Употреблять осторожно — пряность сильная, и одного-двух стручков хватит для придания аромата блюду на 5-6 человек.