Kalonji, Калонжи семена

Семена калонжи.

Использование в пищу: семена (похожи на семена лука, но по вкусу и качествам отличаются).
Действие на организм: усиливает движение жидкостей в организме, может использоваться как желчегонное, мочегонное средство, а также для лечения кожных заболеваний и повышения выработки молока у кормящих матерей. Это нежный тоник, способствующий формированию тонких структур мозга. Улучшает зрение. Обладают антидепрессивным действием.
Действие на эмоциональную сферу: улучшает мыслительные процессы, дает оптимизм, радость, яркость восприятия окружающего мира.
Употреблять осторожно при: беременности.
Применение: отлично сочетается с овощными блюдами (картофель, морковь, тыква), блюдами из риса и супами из бобовых. Применяют при выпечке хлебцев, печенья (посыпают сверху и добавляют в само тесто). Добавляют в сладкие блюда. Сочетается с такими ягодами, как клубника, черная смородина, земляника.